LOS LAZOS DE ORO son los reconocimientos de mayor relevancia en la industria gastronómica de Puerto Rico.

Creado en 2023, su propósito es elevar la culinaria de nuestras Islas resaltando el trabajo extraordinario de quienes la hacen posible, todos evaluados bajo un mismo grupo.

Se aspira a crear una guía ultra-curada por profesionales de la industria que sirva como un mapa gastronómico para el comensal local e internacional.

Los listados fue publicado durante la Gala de Celebración de Lazos de Oro 2026.

ALGUNAS PREGUNTAS:

¿Cómo son seleccionados los restaurantes?

Los restaurantes son nominados por los jueces del circuito de Lazos de Oro, dando inicio a un proceso de evaluación riguroso que se extiende a lo largo de varios meses. Durante este periodo, cada propuesta es visitada, analizada y valorada con detenimiento, asegurando un criterio justo y consistente en cada etapa.

¿Quiénes son los jueces?

Los jueces permanecen en anonimato en todo momento, garantizando así la objetividad e imparcialidad del proceso. Cada uno está vinculado a la industria gastronómica desde distintas perspectivas: chefs, sommeliers, gerentes de operaciones, distribuidores, profesionales del mercadeo y apasionados del buen comer, entre otros.

Esta diversidad de perfiles permite una evaluación más completa y rigurosa, enriquecida por múltiples miradas y experiencias dentro del ecosistema culinario de Puerto Rico.